اگرچه ما کشور هندوستان را بیشتر به خاطر بالیوود و هنر پیشه های معروفش می‌شناسیم، اما کشور هندوستان چیزهای دیگری هم دارد که شناخت آن‌ها می‌تواند مفید خرید چای از کشاورزان و جالب باشد. به فصل پاییز نزدیک می شویم و خوردن یک نوشیدنی گرم خانگی می تواند حسابی حال افراد خانواده را خوب کند این هات چاکلت خانگی بسیار خوشمزه و دلپذیر است. با این پودر کیک فوری و خانگی می توانید در منزل یک کیک خوشمزه بپزید بدون این که نیاز باشد از پودر کیک های آماده استفاده کنید. شیر را در آن بریزید و روی همان حرارت، با دقت مراقب باشید تا چای نجوشد. کل ادویه‌ها (چوب دارچین، میخک، هل، زنجبیل) را خرد و آسیاب کنید.
- توجه داشته باشید که زودتر از زمان توصیه شده نیز مخلوط را از روی حرارت برندارید.
- برای تهیه چای ماسالا به صورت پودری، تنها باید یک لیوان آب جوش آماده کنید و پودر را همانند نسکافه در لیوان بریزید و هم بزنید.
- تحقیقات به عمل آمده حاکی از آن است که حداکثر مصرف مجاز کافئین در روز 300 میلی گرم است؛ بنابراین به نظر می رسد مصرف چای ماسالا تا 3 فنجان در روز هم مشکل ساز نخواهد بود.
- چای ماسالا، یک نوشیدنی معطر است که از برگ های چای دمکرده، همراه با شیر و ادویه جات خردشده به دست می آید.
- در ادامه مواد لازم و روش درست کردن چای ماسالا بدون شیر را برایتان شرح میدهیم.
- مصرف این چای سیستم ایمنی را تقویت کرده و از بروز سرماخوردگی و آنفولانزا جلوگیری می کند.
هم چنین ادویه های موجود در چای ماسالا موجب تحریک آنزیم های گوارشی می شوند و با آزاد سازی اکسیژن، چربی سوزی را در بدن بالا می برند. فلفل مصرف شده در این چای نیز، متابولیسم بدن را افزایش می دهد. برخی پزشکان چای ماسالا را به دلیل استفاده از دارچین به بیماران دیابتی توصیه می کنند که البته در آن صورت، مصرف شکر در این چای باید حذف شود. مطالعات نشان داده‌اند کافئین چای سیاه، به طور طبیعی سطح انرژی افراد را افزایش می‌دهد.
چای ماسالا چیست؟
یا می توانید همه مواد را در یک تابه یا حتی یک پلو پز بریزید تا هویج پلو را درست کنید یا مانند روشی که در ادامه برایتان توضیح داده ایم، این غذای خوشمزه را تهیه کنید. چای را به وسیله یک صافی چای به طور مستقیم در فنجان بریزید. چای ماسالا را به صورت گرم و با مقداری تنقلات کلوچه یا بیسکویت سرو کنید.
اما در نوع خالص آن باید مقداری شیر به آن اضافه کرد و از کریمر خبری نمی باشد. برداشت دوم عطر کمتری نسبت به برداشت اول دارد و در برداشت سوم کیفیت چای پایین می‌آید. در هنگام خرید این چای هندی، روی بسته بندی آن درج می‌شود که این چای مربوط به کدام برداشت است. برداشت اول قیمت بیشتر و چای برداشت سوم قیمت کمتری دارد.