ادویه های این نوشیدنی، گیاهان ترشی هستند که در کشمیر رشد می کنند. چینیها اغلب اول چای را بو میکنند و سپس به رنگ چای نگاه می کنند و آن را مزه میکنند. چای فوری بیشتر در كشورهای اروپایی و آمریكا رواج دارد زیرا مصرف این نوع چای شباهت زیادی به مصرف قهوه فوری دارد. طبق یک افسانه چینی چای اولین بار توسط یک امپراطور چینی به نام شنونگ حدود 2000 سال پیش از میلاد کشف شد. مطالعات حاکی از آن است که چای نعناع فلفلی گاز معده را تسکین داده، گوارش را بهبود بخشیده، از دلپیچه و انقباضات شکم جلوگیری کرده و تهوع را کاهش میدهد. در درمان دلبههم خوردگی مورد استفاده قرار میگیرد و طبق نتایج چندین مطالعه در این زمینه روغن نعناع فلفلی از خواصی برای درمان سندرم رودهی تحریکپذیر برخوردار است.
چای اولانگ (Oolong Tea)ترکیبی از چای سبز و سیاه
به عنوان مثال بهتر است از آبی که کاملا تصفیه شده است، برای دم کردن چای استفاده کنید. حتی استفاده از آب معدنی نیز برای تهیه چای خوش طعم و با کیفیت بسیار مفید است. موضوع مهمی که پس از انتخاب آب برای دم کردن چای وجود دارد، دمای آب است. اگر می خواهید چای سبز، چای سفید و یا اولونگ دم کنید، هرگز با آب در حال جوش آنها را تهیه نکنید.
از دیگر فواید چای ممانعت از شکل گیری لخته خون در عروق، کاهش یازده درصدی حملات قلبی است و اثر آنتی اکسیدانی معادل پنج وعده سبزیجات یا دو عدد سیب دارد. این نوع چای در طول مراحل تولید به طور کامل اکسید می شود، به همین دلیل معطر ترین نوع چای بوده و غلیظ ترین مزه را در میان انواع چای گیاهی دارد. تنوع بسیار بالایی دارند و حتی انواعی از آنها که تحت فراوری و دستکاری زیادی قرار می گیرند می توانند مزه ای مایل به شکلات یا کارامل داشته باشند. نوشیدنی هایی که ما آن را چای گیاهی یا دمنوش های گیاهی می نامیم، از گیاه کاملیا سیننسیس نیستند.
تهیه انواع چای
بعلاوه، مصرف چای نعناعِ تند مانع از عدم تعادل هورمونهای محرک آکنه چای های نایاب صادرای میشود. یکی دیگر از چایهای گیاهی که قرنهاست از خواص دارویی آن برای شفافیت پوست استفاده میشود، چای بابونه است زیرا از خواص ضدالتهابی برخوردار است که آکنهی التهابی و جوشهای قرمز را کاهش میدهد. تمام این موارد از علائم سندرم قاعدگی یا سندرم پیش از قاعدگی هستند که از ۲ هفته پیش از قاعدگی بر زنان و خلقوخوی آنها تاثیر میگذارد. طبیعتا چایهای فاقد کافئین بهترین انتخاب برای دوران قاعدگی هستند، زیرا کافئین میزان ترشح هورمونهایی که مشکلات پیش از قاعدگی را حادتر میکنند، افزایش میدهد.
- این گیاه بوتههایی به ارتفاع 2 الی 3 متر دارد و یک بوته ی یکساله است که بیش از 188 گونه از این گیاه در سراسر دنیا در مناطق گرمسیر و نیمه گرمسیر کشف شده است.
- ویتامین C موجود در این چای در مبارزه با عفونت کمک کرده و درد را کاهش میدهد.
- انواع چای ها یکی از قدیمی ترین نوشیدنی های روی کره زمین است و از خیساندن برگ های خشک شده در آب تهیه می شود.
- اما امروزه با توجه به خواص این نوشیدنی مردم تمایل دارند تا انواع چای و دمنوش بیشتر بشناسیند.
- این نوع چای سبز از شاخه های نرم درخت چای ساخته می شود که باعث طعم تلخ و قوی آن می شود.
- به طور معمول، اصطلاحات به جای یکدیگر استفاده می شوند، مگر اینکه شما آگاهی و اطلاعات کافی داشته باشید.